Domaine
Cosse-Maisonneuve
Vignerons indépendants passionnés, nous récoltons, vinifions, élevons et commercialisons nous-mêmes nos vins.
Notre Approche
Le Terroir
Les coteaux pentus, exposés plein sud, offrent aux vignes de Malbec un environnement idéal pour s'épanouir et exprimer leurs richesses aromatiques.
La Vigne
Un grand vin se fait à la vigne, la biodynamie et les vendanges à la main en sont une des clés.
La Vinification
Macération à froid, des vins particulièrement profonds et identitaires...
Une Equipe
Une équipe de passionnés attachés à la qualité des Vins.
LeS GRANDS VINS DE Cahors
depuis 1999
Les Laquets
Cahors de caractère, Les Laquets est long et racé, à la finale persistante (cèdre et fruits noirs), parfaitement équilibrée par un élevage fin et précis. Parfaite représentation du style Cosse-Maisonneuve.
La Fage
Bouche souple, belle fraîcheur, tanins peu marqués, La Fage est un Cahors gourmand, avenant et joyeux.
La Marguerite
La Marguerite est la cuvée de prestige du Domaine, provenant d’une parcelle de 2,5ha sur le fameux terroir sidérolithique (argilo-calcaire mêlé de dépôts ferrugineux rougeâtres). Vin de grand potentiel où la minéralité le dispute à l’intensité.
Sidérolithe
Sidérolithe est une micro-cuvée parcellaire née en 2017. La parcelle est située sur des
argiles sidérolithiques, à fort contenu ferreux, qui donnent un velouté inégalable au cabernet
franc. Ses arômes de framboise et de violette et son velouté de texture rappellent immédiatement Pomerol.
Carmenet
Une cuvée 100% cabernet franc du domaine, née en 2016. Un vrai cabernet franc d'une superbe fraîcheur, dans le plus pur style du domaine.
Notre histoire
En 1999, le domaine Cosse Maisonneuve a été créé pour produire de grands vins de Cahors.
Quelques années plus tard, nous avons agrandi le domaine qui compte aujourd'hui 17 hectares, avec des cépages principalement Malbec, mais aussi Merlot, Gamay et Cabernet Franc.
La biodynamie fait partie de la philosophie du domaine, et permet d'obtenir des raisins qui retranscrivent parfaitement l'identité du terroir de Cahors. Des principes stricts et une viticulture qui respecte la nature : vendanges manuelles, petits rendements, vinification précise et juste.
1999 Création du Domaine
L'histoire du Domaine Cosse Maisonneuve débute d'une rencontre entre deux âmes passionnées par le vin. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, unissent leurs forces pour créer un domaine qui reflète leur vision commune : sublimer le Malbec.
2004 La Marguerite
La biodynamie fait partie de la philosophie du domaine, et permet d'obtenir des raisins qui retranscrivent parfaitement l'identité du terroir de Cahors.
2016 Carmenet
Des principes stricts et une viticulture qui respecte la nature : vendanges manuelles, petits rendements, vinification précise et juste.
2017 Sidérolithe
Chaque cuvée raconte une histoire unique, dévoilant les nuances minérales, les notes épicées et les fruits noir intense qui caractérisent ce cépage noble.
