Un vin exceptionnel issu de vieux malbec sur éboulis de coteaux. L’expression calcaire de ce cépage à son plus haut niveau : finesse, race, complexité, profondeur, équilibre et fraicheur aromatique en finale.
Sidérolithe est une cuvée parcellaire née en 2017. Les parcelles sont situées sur des argiles à fort contenu ferreux, qui donnent un velouté et une profondeur inégalable au cabernet franc.
L’aboutissment de l’expression du terroir sidérolitique (argiles très riches en fer), qui se compare à ce qui se fait de plus grand…
Vélouté dans la texture et expressions florales
Le cabernet franc, mené avec rigueur et passion, se distingue par sa finesse légendaire. Les vignes situées sur un exceptionnel plateau marno calcaire confère au vin profondeur de fruit, finesse d’expression, persistance et fraicheur aromatique.